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火狐直播平台:【网络中国节·文物里的端午】走近中国最古老的实物粽子

【网络中国节·文物里的端午】走近中国最古老的实物粽子

  粽子是中国端午文化积淀最深厚、历史最悠久的食品,是中华民族美食文化的瑰宝。现今,粽子已成为端午节的“代言人”,就连节日本身都已被不少人习惯性地称作“粽子节”了。

  相传,粽子的诞生与楚国大夫屈原有关,但据考证,粽子早在春秋之前就已出现了。粽,古时又写作“糉”(同“粽”音),最初是用来祭祀祖先和神灵的。汉代许慎的《说文解字》将其解释为“芦叶裹米也”。到了晋代,粽子成为端午节的节庆食物。

  2014年,家住安徽省南陵县铁拐村的刘老太在自家田里平整土地时,挖出一段长方形的墙壁,因察觉事情重大便报了警。当地文物所工作人员赶到现场后,经过初步保护性挖掘,发现了两座古墓,一座独立墓,一座合葬墓。

  独立墓保存完整,工作人员从中清理出藕节、核桃等食物,以及两个普通的粽子。一个粽子的粽叶脱落,另外一个则基本完好。出土粽子的造型,看上去与今日的粽子无显著差异——三角形,粽叶包裹、麻线捆扎。

  这便是中国现存最古老的实物粽子,目前收藏于南陵县博物馆。据专业的人介绍,它们距今至少有900年了。

  在江西省德安县博物馆内,同样珍藏着一对实物粽子,它们来自一座南宋时期的古墓,距今也有700多年了。

  这对菱角形的粽子如拳头般大小,外皮为粽叶,以天然芦苇叶麻线捆扎,粽子的编织手法和技艺保持着地方传统特色,与我们现代粽子的制作的过程非常相近。

  遗憾的是,经过时间的“雕琢”,上述两对来自宋代的粽子已经严重碳化,只能看出是粮食做成的,至于里面包裹着什么啥馅儿,已经没办法考证了。

  出土的粽子文物,为当代人们研究两宋时期的饮食提供了难能可贵的实物资料,对研究当时的食品及民俗有着重要价值。它们虽属于过去,但也连接着现在与未来。

  中华文明源远流长,我们与古人同赏一轮月,共享一方土,端午佳节时,亦能品味相似的粽香。这份历经千百年都未曾中断的传承,也许就是独属于我们中华民族的浪漫吧!

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  2023年11月21日,江苏省如皋市龙游河生态公园,色彩斑斓的树木与一河碧水相应成趣。

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  2023年11月13日,国内首座港口商品车智能立体车库在山东港口烟台港建成并投入试运行。该车库占地13000平方米,可容纳商品车3000余辆,较平面堆存能力提升3倍以上,可完成智能理货、智能调度、智能转运。

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  2023年11月7日,在云南昆明滇池(海洪湿地)湖畔,大批红嘴鸥已抵达昆明,给春城昆明增添了一道靓丽美景。

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  2023年11月6日,在甘肃省张掖国家湿地公园湖水中,成群的天鹅、斑头雁等候鸟在这里休憩觅食。

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发布时间 : 2023-12-14